Småretter
Ovnsbakt feta med olivenolje
Dette er smaken av Middelhavet på sitt beste! Fetaosten blir deilig myk og varm i ovnen, og når du topper den med rikelig
med olivenolje og honning, får du en
kjempegod kombinasjon.
Litt urter og et dryss nøtter på toppen gir både smak og crunch.
Dette er den perfekte retten å sette frem når du har venner på besøk
– server med varmt brød for å dyppe!
Ingredienser:
-
200 g fetaost
-
4 ss olivenolje, helst økologisk ekstra jomfruolje som fra din CretanThos eller Stalia
-
2 ss honning
-
1 ts tørket oregano eller ferske urter (timian og rosmarin passer også godt)
-
Litt nykvernet svart pepper
-
Valgfritt: en håndfull hakkede valnøtter eller sesamfrø for ekstra crunch
-
Serveringsforslag: Lyst brød eller pitabrød
Fremgangsmåte:
-
Forvarm ovnen til 200 °C.
-
Legg fetaosten i en liten ildfast form. Hell olivenoljen jevnt over fetaosten, slik at den blir godt dekket.
-
Drypp honningen over osten og dryss over oregano eller ferske urter.
-
Kvern litt svart pepper over, og dryss eventuelt hakkede valnøtter eller sesamfrø på toppen.
-
Bak i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til fetaosten er gyllen og boblende.
-
Ta ut og server umiddelbart med brød eller pitabrød for å dyppe i den smakfulle olivenoljen og honningen.
Denne retten har en herlig kombinasjon av salt, søtt og urter